小吃行业的发展前景怎么样？兰州回味香小吃培训为你分析

小吃行业的发展前景怎么样？兰州回味香小吃培训为你分析！
    小吃品种多样，携带方便，很都人都喜欢，现开特色小吃店投资少，风险小，是投资创业最好项目。那么小吃行业的前景会怎么样呢？下面就让我们一起了解下！

    餐饮为百业之首，民以食为天。宏观经济下滑并没有影响到广大人民去大、中、小、饮食小摊消费的热情。去年商务部发布的全国餐饮业市场统计数据显示，前3季度，我国餐饮市场零售额为111亿元，预计全年零售额高达154亿元。全国人均餐饮消费支出将达到1158元，首次超过1000元。民间小吃品种繁多、成千上万；味道千奇百怪。制作方法也是南北有异，东西有别。制作方法虽然离不开蒸、煮、炸、烤、腌等方法，但南北地域的差异、风味的不一；制作师傅水平的高低，决定了同一食品出炉的味道有天壤之别的差距。食品又分时令小吃、地域小吃以及常规普通小吃。
    小吃取材广泛，五谷杂粮均是制作小吃的材料；只要是当地能够吃的东西都能拿来制作，老人们一个不起眼的吃食、你自己的一道自创吃品都有可能延续发展为一个小吃。小吃的制作及其容易，原料取材及其丰富；每个地方的小吃都具有自己独特的风味。重要的是在我国，几乎人人都离不开小吃，都会去品尝小吃。小吃的市场为餐饮之首！小吃的利润较高，制作简单易学。以一大碗刀削面的成本为例：面条成本0.5元，煤气、高汤料以及佐料的成本0.5元左右、臊子类1.5元左右；总成本在2.5元左右；一碗牛肉面的卖出价格在7元左右。利润在100%--150%左右。各小吃的利润几乎都在100%左右，最少的也会有60%左右的利润（以上说的是毛利），除去房租和水、电、气等，一种小吃的净利润在40%左右。对于“大吃”，小吃营业额在15-20%，其发展态势甚至比“大吃”更快。

    小吃的优势是显而易见的：简单、方便、易学易懂、新颖、味道独特、大众化、生活化、贴近底层、贴近生活、贴近百姓。而且小吃投资小、风险小、操作简单、见效快、具有灵活性、流动性等其它行业所不具备的优点。小吃消费人群广泛众多，利润相对丰厚，风险性极低；投资可大可小，可高可低，可进可退；所以学习者不需要文化知识的限制，没有年龄的限制，只要你努力，勤奋，加上我们兰州回味香的专业培训，一定会让你在小吃行业里更加灵活自如！

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