天天香·饸烙面

    饸饹面，古称"河漏"，又称"活络"，传说，清朝康熙年间，康熙皇帝指专人对全国风味小吃进行统计上报，而"河漏"也被作为其中一种上报朝延。一天，康熙寻吃名吃时，看到"河漏"，因其名字古怪而引起注意，随命人做好食之。吃后对其独特的风味赞不绝口。但因名字"河漏"之谐音与治理河道不协调，心中不快，挥笔把"河漏"改为"饸饹"。

    饸烙面是西北常见的一种面食，利用"杠杆原理"压制出来的。饸饹面吃起来柔涧劲滑，利口开胃。这种容易消化，价格低廉实惠，男女老幼皆喜爱的面食佳品，在北方地区，人尽皆知。

    清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。特别是色鲜味美的辣椒油等调味品，更是别具一格，色、香、味俱佳。兰州回味香小吃培训所传授的天天香·关中饸饹面配料秘方更具有暖胃去寒，美容养颜的功效，吃起来香而不腻，味道鲜美，唇齿留香，回味绵长。