回味香·丝滑奶茶冷饮系列
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。
兰州回味香小吃培训所传授的奶茶冷饮系列包括冷热饮丝滑奶茶,冰沙,冰爽奶昔,多彩雪泡,浓香果汁,多多,冰淇淋,圣代,刨冰,冰粥,炒酸奶,炒冰等系列,各种奶茶冷饮均可以延伸出几十个品种,是您开小吃店的优选技术项目。
【课程亮点】:一对一现场教学,手把手教会所有核心配方与技术,全程实际操作学习,学习中途没有任何其他费用,包教会,学会为止。量身定做技术项目搭配与分析,学后技术全程支持。
【学习目标】:学会为止,掌握所学技术的核心配方和操作流程并能做出成品。
【适用对象】:针对0基础学习者教学,有志于餐饮创业者,餐饮爱好者。
课程内容:
在【回味香】现场学习,流程如下:
【理论阶段】:
1、开店流程讲解:包括店面选址,执照办理,店面装修,人员配置,原材料采购等;
2、项目技术详细讲解:包括原材料的选择及辨别,原材料采购及保存;
3、地方口味的调节与变通,配料之间的比例与变通等;
4、店铺经营技巧:试营业注意事项,正式营业注意事项,开业促销,店铺引流锁客等。
【实操教学】:
1、专业老师进行一对一的实际操作,讲解技术与技巧;
2、老师实践操作中带领你回忆理论,学习阶段中的开店技巧,原材料的选择,采购,预算等;
3、学员在老师的指导下现场实操配料;
4、学员操作所有流程,制作出成品,老师在旁边随时指导;
5、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【学员作品】:
【课程内容】:
1、老师实操示范讲解,所用食材的处理及注意细节;
2、学员自主实操练习,老师全程指导;
3、老师评价学员作品,并提出改进意见。
【学习流程总结】:
理论学习--老师示范讲解--学员单独练习--做出成品--学后思考总结。